Manger et boire
Plats et boissons locaux à essayer à Barcelone
Réponse courtePour manger et boire comme un local à Barcelone, concentrez-vous sur les classiques catalans tels que la paella (uniquement au déjeuner), les tapas et pintxos, et des boissons comme l'horchata de chufa. Les voyageurs rapportent que la meilleure paella est servie au déjeuner, pas au dîner, et qu'il vaut mieux éviter les endroits avec des photos de paella sur le menu. Pour des tapas authentiques, dirigez-vous vers Carrer de Blai pour les pintxos, et pour une expérience de bar local, essayez Can Paixano.
Paella : règles pour trouver la vraie
La paella est un plat de déjeuner à Barcelone, pas de dîner. Les voyageurs rapportent que la bonne paella n'est généralement servie que pour le repas du midi, et si elle arrive en moins de 20 minutes, elle est probablement surgelée. Évitez les restaurants avec des photos de paella sur le menu ou d'énormes panneaux publicitaires, et fuyez les endroits avec 'PAELLADOR' sur le menu ou le slogan, car c'est une franchise qui fournit des paellas surgelées. Pour de meilleures options, les voyageurs recommandent La Gambeta ou 7 Portes. La plupart des endroits professionnels qui servent une bonne paella doivent être réservés à l'avance car une paella prend du temps à cuire.
Tapas et pintxos : où aller
Pour les pintxos, allez à Carrer de Blai, où vous prenez une assiette, sélectionnez des articles et payez en comptant les bâtonnets (généralement 1-2 Euros chacun). Les voyageurs rapportent que Blai 9 est le meilleur de la rue. Pour une expérience classique de tapas, essayez Bar Del Pi dans le Quartier Gothique ou Taller de Tapas à El Born ou Eixample. Ciutat Comtal à Eixample est également recommandé pour les tapas régionales. Rappelez-vous que de nombreux bars avec 'Bodega' ou 'Rincón' dans le nom sont généralement moins chers ; les voyageurs rapportent que la bière bon marché est à 2€ pour 33cl, les bravas à 3,50€, et le pan con tomate à 2€.
Conseil localPour un repas authentique et abordable, cherchez des bars avec 'Bodega' ou 'Rincón' dans le nom ; ils sont généralement moins chers et servent de la bonne cuisine locale. Can Paixano à El Born est un favori local pour le cava et les tapas.
Plats catalans et où les essayer
Au-delà de la paella, recherchez des classiques catalans comme le pa amb tomàquet (pain à la tomate), l'escalivada et les fruits de mer de Barceloneta. Can Ramonet à Barceloneta est connu pour le poisson et les fruits de mer régionaux. Can Culleretes dans le Quartier Gothique est un restaurant historique servant des plats espagnols et catalans. Fonda Pepa à Gràcia propose une cuisine catalane. Pour une version moderne, essayez El Resolís à Gràcia ou Casa Leopoldo à El Raval. De nombreux restaurants proposent un menú del día au déjeuner, un bon rapport qualité-prix pour essayer plusieurs plats.
Boissons : quoi commander et où
Pour une expérience de boisson locale, essayez l'horchata de chufa, une boisson sucrée et lactée faite à partir de noix de tigre. Les voyageurs rapportent que vous pouvez trouver des endroits qui en vendent, surtout en été. Pour le vin, visitez Vila Viniteca à El Born, une boutique de vin et restaurant renommé. Pour un bar décontracté, Can Paixano à El Born est un favori pour la nourriture et le cava, confirmé par un local. Bar Raspall à Gràcia propose une caña (petite bière) et une tapa pour 2,80€, selon les voyageurs. Pour les cocktails, Madame George est recommandé, et pour la musique live, Harlem Jazz Club.
Ce que rapportent les voyageurs
Ne mangez jamais de paella dans un endroit avec des photos de paella sur le menu ou d'énormes panneaux publicitaires.
El Nacional est un lieu gastronomique incroyable avec quatre restaurants différents en un, dans une ancienne usine.
Comment repérer un piège à touristes
Vérifiez les avis : si la plupart des bons avis sont en anglais, le restaurant est probablement mauvais ; si la plupart sont en catalan ou en espagnol, l'endroit est bon. Méfiez-vous des endroits ouverts trop tôt pour que les produits soient réellement frais ; un voyageur a eu une intoxication alimentaire avec une pâtisserie à 7h du matin. Dans les zones touristiques, soyez conscient des surfacturations, des frais cachés et de la monnaie incorrecte ; vérifiez toujours l'addition et la machine à carte. Si un bar affiche un prix, prenez une photo de l'offre pour la montrer au barman afin d'éviter les malentendus.
Questions fréquentes
Où puis-je trouver la meilleure paella à Barcelone ?
Les voyageurs recommandent La Gambeta ou 7 Portes pour la paella. Rappelez-vous d'y aller au déjeuner, car la bonne paella n'est généralement servie qu'à ce moment-là, et réservez à l'avance.
Que sont les pintxos et où puis-je les essayer ?
Les pintxos sont de petits en-cas, généralement de la région basque, servis sur du pain avec un cure-dent. À Barcelone, allez à Carrer de Blai pour les restaurants de pintxos ; vous prenez une assiette, sélectionnez des articles et payez en comptant les bâtonnets (généralement 1-2 Euros chacun). Blai 9 est le meilleur de la rue.
Quelle boisson locale devrais-je essayer à Barcelone ?
Essayez l'horchata de chufa, une boisson sucrée faite à partir de noix de tigre. Vous pouvez trouver des endroits qui en vendent, surtout en été. Aussi, le cava est un vin pétillant local, et Can Paixano est un excellent endroit pour l'essayer.
Comment puis-je éviter les restaurants pièges à touristes ?
Vérifiez les avis : si la plupart des bons avis sont en anglais, le restaurant est probablement mauvais ; si la plupart sont en catalan ou en espagnol, l'endroit est bon. Évitez les endroits avec des photos de paella sur le menu ou d'énormes panneaux publicitaires.
Quel est un plat catalan typique à essayer ?
Le pa amb tomàquet (pain à la tomate) est un incontournable. Essayez aussi l'escalivada (légumes rôtis) et les fruits de mer de Barceloneta. Can Ramonet à Barceloneta est connu pour le poisson et les fruits de mer régionaux.
Compilé à partir d'OpenStreetMap, de Wikivoyage et de témoignages de voyageurs. Vérifiez prix et horaires sur place. À propos
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