Comer na Ilha da Madeira como um local: onde, quando e como evitar armadilhas

Onde os locais realmente comem

Os viajantes dizem que a melhor comida na Madeira se encontra nos snack bars, não em restaurantes chiques. Locais como Bela 5, Snack Bar A Pipa, Snack Bar Restaurante Boca Da Encumeada e Restaurante Seixal Butcher foram elogiados pela cerveja perfeita, poncha, vinho, Bolo do Caco, polvo fresco, deliciosas sandes de bife e espetadas de carne grelhada – tudo muito mais barato do que nos restaurantes.

No Funchal, o Bela 5 é um tasco na Rua Santa Maria que está constantemente cheio, muitas vezes com polícias locais que pagam o preço completo. O menu muda consoante o que está disponível e é sazonal, e é pelo menos metade do preço dos restaurantes vizinhos na mesma rua. Também fazem uma excelente poncha feita na hora.

Outros favoritos locais incluem o Churrascaria Sao Roque para uma espetada espetacular, e o PVP na zona do Lido, no Funchal (em frente ao Meliã), para um menu enorme, comida fresca e preços económicos – experimente o bife de filete.

Como identificar um restaurante armadilha para turistas

As armadilhas turísticas têm frequentemente menus com fotos, angariadores à porta e estão localizadas mesmo nas principais zonas turísticas. Em Santana, os restaurantes maiores são muitas vezes visitados por excursões de autocarro à hora de almoço – evite-os nessas alturas. No Funchal, desconfie dos locais no passeio dos navios de cruzeiro que não parecem ter clientes locais.

Em vez disso, procure locais cheios de locais, especialmente durante o almoço (por volta das 13:00) ou num jantar tardio (depois das 20:00). Se o menu estiver apenas em várias línguas e a equipa o convidar agressivamente a entrar, é provável que seja uma armadilha. Além disso, se um local for recomendado por viajantes mas descrito como 'uma perda de tempo' (como Akua e Taberna do Capitao, segundo alguns), salte-o.

Um bom sinal: um menu curto que muda diariamente, escrito à mão, e preços que parecem demasiado baixos para a localização. É aí que os locais comem.

Quando os locais comem

Os locais costumam almoçar entre as 12:30 e as 14:00, e jantar muito mais tarde do que os turistas – muitas vezes depois das 20:00, por vezes até às 21:30 ou 22:00. Se quer comer como um local, ajuste o seu horário. Muitos restaurantes em zonas turísticas abrem cedo para os turistas, mas os melhores locais podem nem abrir antes das 19:30 ou 20:00.

Os viajantes dizem que os snack bars estão cheios ao almoço com trabalhadores e polícias, por isso vá nessa altura para comer a comida mais fresca e sentir o ambiente local. Para o jantar, procure a partir das 20:30. Note também que muitos locais fecham aos domingos, especialmente em vilas mais pequenas.

O que pedir

Comece com Bolo do Caco, um pão achatado cozido numa pedra quente e servido morno com manteiga de alho. O restaurante ao lado da igreja em Santa Cruz, Bom Jesus, é famoso pelo seu pão de alho. Para pratos principais, experimente peixe fresco como espada ou polvo – o Restaurante Vila do Peixe em Camara de Lobos faz um fantástico peixe-espada grelhado e o melhor polvo. Os amantes de carne devem experimentar a espetada no Churrascaria Sao Roque.

Para uma refeição mais requintada, o 5 Sentidos é recomendado para uma experiência pequena e íntima com comida deliciosa. O Kampo by Chef Julio Pereira, no Funchal, tem carne maturada muito deliciosa e um saboroso tartar de atum em cone como entrada – é caro, mas vale a pena. Para pizza, o Pizzas do Mauro faz pizzas napolitanas incríveis e um cheesecake basco perfeito.

Não se esqueça de experimentar a poncha, uma bebida tradicional feita com aguardente de cana, mel, limão e sumo de fruta. Locais como Taberna da Poncha, Poncha De São Vicente e Rei da Poncha são recomendados. Mas atenção: não beba mais de 4 ponchas.

Dicas práticas para comer fora

Na Madeira fala-se português, não espanhol. Falar espanhol com os empregados de mesa não é apropriado. Um simples 'obrigado' ajuda muito. Muitos locais em zonas turísticas falam inglês, mas fazer um esforço é apreciado.

Os viajantes dizem que alugar um carro é ideal para explorar restaurantes locais fora do Funchal, especialmente na Calheta, Ribeira Brava e Porto Moniz. Mas se estiver hospedado no Funchal, encontra muitos locais a uma distância a pé do centro. O Mercado Dos Lavradores tem pastelarias e cafés, mas tenha cuidado com vendedores que tentam enganá-lo com fruta demasiado madura.

Para um dia de banhos de sol e relaxamento, o lido público é ótimo, e perto encontrará snack bars locais. Verifique sempre os horários de abertura localmente, pois podem variar consoante a época.